Gourmet!

Queso Reggiano-parmesano. Originario de Italia. Se diferencian únicamente en el nombre por el lugar de origen, ya que se conoce también por quesos de grana (por la consistencia granulosa). Se hace con leche semi-descremada y de dos ordeños. La leche de la tarde, parcialmente descremada, se mezcla con la leche de la mañana (sin descremar). De masa muy consistente con pequeños ojos (de perdiz) de 1 a 2 mm de diámetro, de color amarillo pajizo, granuloso y de sabor picante (bastante aromático). La forma es cilindrica de 40 kg de peso aproximadamente. Se estaciona entre 3 a 4 años, se engrasa períodicamente la corteza con aceite de linaza, se le añade negro humo y pimienta para que no sea atacado por polillas o acaros.

Queso Reggiano-parmesano. Originario de Italia. Se diferencian únicamente en el nombre por el lugar de origen, ya que se conoce también por quesos de grana (por la consistencia granulosa). Se hace con leche semi-descremada y de dos ordeños. La leche de la tarde, parcialmente descremada, se mezcla con la leche de la mañana (sin descremar). De masa muy consistente con pequeños ojos (de perdiz) de 1 a 2 mm de diámetro, de color amarillo pajizo, granuloso y de sabor picante (bastante aromático). La forma es cilindrica de 40 kg de peso aproximadamente. Se estaciona entre 3 a 4 años, se engrasa períodicamente la corteza con aceite de linaza, se le añade negro humo y pimienta para que no sea atacado por polillas o acaros.

Queso Gruyere. Originario de Suiza. Tiene un peso de aproximadamente 60 kg, presenta ojos de 0.5 a 2 cm de diámetro, bien repartidos. La pasta es consistente, algo elástica, de color amarillo, de sabor picante suave y muy aromático.

Queso Muzzarella. Originario de Italia meridional. La cuajada, al alcanzar un cierto grado de acidez, se manipula en agua caliente, hasta formar un cordón. Éste luego se fracciona y se le da forma, quedando listo para el consumo a las pocas horas.

Queso Postre. Queso más bien consistente de pasta algo elástica. Se produce en piezas de 500 a 1000 g de forma cilíndrica, de 15 cm de diámetro por 8 cm de alto. Comúnmente se presenta revestido de una capa parafina.

Requesón. Este es un queso fresco, obtenido de la leche pasteurizada y leche descremada. Se debe conservar a temperatura inferior a 8ºC y se debe consumir en un plazo no mayor a 7 días. Se presenta en vasos plásticos termosellados de 250 y 500 gr en dos formas: con y sin crema.

Ricota. Un subproducto de queso, se elabora a partir de sueros de quesos. En algunas oportunidades se adiciona hasta un 10% de leche para aumentar su rendimiento. Se presenta en envases familiares y en bolsas cerradas para fraccionar.

Queso tipo Roquefort. Originario de Francia, Se elabora con leche de oveja, aunque actualmente también se elabora con leche de vaca. Tiene una masa firme y con vetas verde y azuladas que son producidas por mohos en la superficie y en la masa, tiene sabor y aroma fuerte y picante. Su forma es cilíndrica con una base de 16 a 17 cm de diámetro y 10 cm de altura con un peso de aproximadamente 4 kg.

JEANCARLOS CANELA

ES ELEGIDO COMO EL ACTOR MÁS SEXY DE LA TELEVISIÓN

El joven cantante y actor cubano-americano Jencarlos Canela acaba de ser elegido como El Actor Más Sexy de la Televisión, a través de una importante encuesta realizada por el portal de internet de la popular revista de espectáculos FAMA en Estados Unidos.

En dicha encuesta, el protagonista de la nueva telenovela de la cadena Telemundo "Más Sabe el Diablo", compitió mano a mano con cuatro reconocidos galanes de la televisión, entre los que se encontraban el actor mexicano Fernando Colunga (Mañana es para Siempre), el cubano William Levy (Cuidado Con El Ángel), el mexicano Eduardo Yañez (Fuego en la Sangre) y el actor peruano Christian Meier (Doña Bárbara).

El portal de internet de la revista FAMA recibió durante varias semanas la visita de miles de admiradoras de estas destacadas figuras, quienes votaron incansablemente por su favorito y lograron convertir esta encuesta en un verdadero éxito.

Jencarlos Canela resultó ganador absoluto con un total de 43,035 votos, seguido por Fernando Colunga que obtuvo un total de 40,375 votos.

El tercer lugar lo obtuvo Eduardo Yañez con 4,251 votos, seguido por Christian Meier y William Levy.

El Casillero del Diablo

El Cabernet Sauvignon 2005 de Casillero del Diablo entre los mejores del planeta ¡Como si el diablo hubiera despertado de los viñedos chilenos haciendo de las suyas!. La revista especializada en vinos, Decanter-una de las más prestigiosas a nivel mundial-considera la última cosecha de Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon-2005, como uno de los 50 vinos tintos “más convenientes del planeta”. Cabernet Sauvignon es una cepa emblemática originaria de Francia y se ha adaptado muy bien a los suelos de los vecinos del sur, por esta razón y debido al trabajo realizado por el enólogo Marcio Ramírez, Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon, ha sido catalogado como: “el mejor best-value del planeta”.

¿Pero que de interesante tiene este vino que lo ha hecho tan diferente?.Un “esamblage” perfecto de la combinación de caldos de esta cepa proveniente de tres viñedos diferentes con características climáticas y de suelo particulares.

Así se ha utilizado la cabernet sauvignon de: Lo Mackena en el Valle del Maipo, Palo Santo del Valle de Rapel y Quebranta de Agua-Valle de Maule, con un porcentaje utilizado para la elaboración del vino en: (41%), (31%), y (28%) respectivamente, que ha dado origen “al mejor Cabernet Sauvignon en la historia del Casillero del Diablo”, según coinciden los tres enólogos de la viña.

Para poder apreciar las bondades de este vino se realizó una cata para sommelieres peruanos en la cava de Yichang con la cabernet sauvignon de cada uno de los lugares antes mencionados.

Cada monovarietal aportaba al producto particularidades distintas, pero el que más nos llamó la atención fue la fuerza y expresividad del cabernet sauvignon de la zona del Maule ubicado al sur del Valle Central, característico por su temperatura climática marcada y sus suelos tipo granito que dan como resultado una concentración tánica de la uva para convertirse luego en un ¡regalo de los dioses!.

Es de esperar que quede en el pais unas botellas...a precio para nacionales.

Fuente: un mail de Diego de Villarroel

Mercedes benz 2009.

Mercedes benz nos presentara dentro de muy poco tiempo a su nuevo y flamante Clase E 2009, un modelo que se esta haciendo esperar demasiado. Pero antes de llegar a este acontecimiento, la revista alemana Autozeitung ha publicado una imagen del posible modelo definitivo de la estrella.

En esta imagen vemos un Clase E completamente terminado, en donde apreciamos algunos rasgos del prototipo Fascination, que será mostrado dentro de unos días en París. La novedad que presenta esta modelo con respecto a sus hermanos, será que tendrá un nuevo diseño en su frontal, y unos pequeños detalles en su lateral.

En la parte delantera, podemos ver sus nuevas ópticas, con un estilo bastante interesante. Además vemos que tiene una parrilla mas grande que el actual modelo, en donde el mismo tiene un diseño mas en V, que el Clase S y C. En el lateral, apreciamos un estilo similar al Clase S (en su ventana), en donde a diferencia de este, el Clase E incorpora un cromado por debajo (ascendente), llegando así hasta la parte trasera. Y por detrás tiene unas ópticas con un agradable diseño.

Los motores que incorporara este nuevo modelo serán uno de 204 HP de 2.2 litros turbodiesel, uno de 550 HP y una variante ecológica denominada BlueHybrid. A la nueva estrella la veremos en el Salon de Ginebra en marzo.

En cuanto a lo estético vemos que los Mercedes seguirá cambiando, en donde la idea de la firma, es seguir con la política de tener coches mas deportivos y no tan conservadores. Solo esperemos que esto no termine por cambiar de ideología a la marca alemana.

D&G

La colección de moda femenina ready to wear que para la primavera-verano para el 2009 ha elaborado la famosa firma italiana Dolce Gabbana. La colección fue presentada en la pasada Milan Fashion Week y contó entre los asistentes al evento con famosos de la talla de Jennifer Lopez y Marc Anthony, Matthew McConaughey y Camilla Alves, Claudia Schiffer,... Desde luego resulta muy difícil encontrar desfiles más espectaculares que los de Dolce & Galbana y ello quedó demostrado en la última Milan Fashion Week. La colección Dolce Galbana para la primavera verano del 2009 ya había sido bautizada en un vídeo anterior al desfile con el nombre de "Pigiama Barocco". Así pues con ese nombre el desfile no podía comenzar sino con un muestrario de pijamas de caballero de seda como los que habían sido la sensación de la colección masculina de la misma firma. Los pijamas, transformados en algo parecido a vestidos largos o trajes de pantalón corto, vienen en rayas, lisos o topos y complementados por gran cantidad de ornamentos de joyería y broches sobre el cabello de las modelos. Para que os voy a engañar, yo prefiero los cortos.

Leer más: http://fashiontotal.blogspot.com/2008/12/coleccion-dolce-gabbana-mujer-primavera.html#ixzz0ZF3VOLPe

Navidad!

El aire navideño comienza a sentirse en noviembre con los adornos y decoraciones que aparecen en las casas, comercios, instituciones y demás establecimientos. Las estaciones de radio empiezan a tocar tonadas navideñas y desde inicios de diciembre las empresas celebran sus esperadas fiestas navideñas, donde comparten empleados y dueños y administradores, con sorteos, abundante comida, bebida, músicas y baile.

En las iglesias se prepara un altar con el Nacimiento simbólico y en las casas se coloca el Nacimiento (representación del Pesebre) junto al tradicional Árbol de Navidad. En República Dominicana se le llama "Nacimiento" al "Pesebre" o la representación que se hace con figuras del nacimiento de Jesús. A diferencia de otros países, en el Nacimiento se coloca la figura del bebé desde el mismo momento en que se arma el Nacimiento.

Una fiesta sigue a la otra y diciembre es un constante celebrar entre amigos y familiares. Los dominicanos ausentes, que han emigrado a otros países, vuelven para pasar las fiestas en casa y llegan cargados de regalos para todos.

En Santo Domingo, la noche del 24 de diciembre se cena entre familiares y amistades para luego acudir al malecón a compartir todos juntos y al amanecer desayunar con un té de jengibre o chocolate calientes y pan.

Vacaciona en Acapulco!!!!!

Acapulco tiene una magia especial, visitantes y residentes por igual, están encantados por sus atractivos y belleza natural. Siendo un paraíso tropical, Acapulco está lleno de vida; literalmente, ¡nunca duerme! Con una vida nocturna conocida en todo el mundo, Acapulco vibra las 24 horas. En Acapulco hay tanto que ver y que hacer que los visitantes pueden pasar sus días viviendo emocionantes aventuras o simplemente dejándose consentir en una de nuestras playas. Acapulco tiene algo para todos. Acapulco es, sin duda, el centro de diversión más activo, llamativo y bullicioso de todo México. El ritmo que se vive aquí es más de ciudad que de centro vacacional, ya que su población alcanza los dos millones de personas. Esto nos permite no sólo disfrutar en sus playas, sino contar con la diversión y la agilidad que las ciudades importantes nos brindan de noche.